如今，餐飲點位呈現數量多、變化大、發(fā)展快的發(fā)展模式，不可避免帶來了油煙污染，產生的大氣污染讓周邊群眾退避三舍。餐飲油煙已成為城市大氣的重要污染源，餐飲業(yè)油煙污染防治工作的重要性愈加凸顯。 

痛點問題：

1、傳統(tǒng)采樣式油煙檢測需將樣品帶回實驗室分析，成本高、效率低、步驟復雜、時效性差。而便攜式油煙檢測儀雖可現場獲取油煙數據，但仍需人工上門，監(jiān)測范圍有限，覆蓋率低，無法24小時實時監(jiān)測。

2、餐飲企業(yè)數量多，分布廣，污染物濃度時變動態(tài)范圍極大，很難像工業(yè)污染源那樣做到精準管控。

3、執(zhí)法人員有限，難以進行快速有效地監(jiān)管，一旦執(zhí)法人員離開，很難監(jiān)控餐飲單位是否打開油煙凈化設備；餐飲單位的數據需要人工登記過濾后錄入系統(tǒng)，繁瑣，查找方式落后。

4、餐飲企業(yè)存在認識不到位、安裝的油煙凈化設施質量差、效果差，未進行定期清洗及檢修，甚至為降低運營成本，導致油煙直排等現象。

中科光博“餐飲衛(wèi)士”餐飲業(yè)油煙污染物在線監(jiān)測系統(tǒng)數字化解決方案

      “十四五”期間，在減污降碳的總體方針政策下，為加強對餐飲單位油煙治理設施運行、油煙污染物排放情況的實際監(jiān)管，中科光博推出“餐飲衛(wèi)士”餐飲業(yè)油煙污染物在線監(jiān)測系統(tǒng)數字化解決方案，對餐飲油煙中污染物排放濃度及油煙凈化設備運行情況進行監(jiān)控并實時預警，實現管控范圍內重點餐飲企業(yè)油煙監(jiān)測全覆蓋，鞏固藍天保衛(wèi)攻堅戰(zhàn)建設成果，進一步發(fā)揮科技環(huán)?，F實作用，有效解決油煙監(jiān)管難題，提高相關責任部門的執(zhí)法及監(jiān)管效率。 

餐飲油煙在線監(jiān)測技術路線

平臺功能：

油煙監(jiān)測云平臺首頁

智能監(jiān)測-發(fā)現問題

基于餐飲油煙在線監(jiān)測設備，實現對分散餐飲企業(yè)的集中監(jiān)管和差異化監(jiān)測，執(zhí)法監(jiān)管部門對餐飲油煙設備暫未覆蓋餐飲企業(yè)的，在日常巡檢過程中發(fā)現超標、離線、拆卸、停用等事件，通過平臺報警信息，鎖定重點監(jiān)管對象。

運營服務-平臺與設備運行維護

對于判定為超標、離線、拆卸、停用的事件及時開展現場排查，最終確認為平臺內部問題造成的誤判情況，及時對系統(tǒng)平臺開展檢查、維護和升級，并記錄備案；對于確認為離線的事件，運營方對設備開展排查和維修，確保設備連續(xù)工作；對于確認為拆卸和停用的事件，由運營方協調商家及管理部門會商，決定處理辦法。

監(jiān)管執(zhí)法-解決問題

1）對于確定是設備正常工作，而商家違法的事件，平臺將通過推送信息至商家手機或推給執(zhí)法部門，由執(zhí)法部門聯系商家，兩種方式讓對應商家整改。

2）對于一次整改到位的事件（監(jiān)測數據恢復至正常水平）進行消號處理，對于一次整改不到位的（監(jiān)測數據依舊超標）事件，進行督辦，要求限期整改；對于多次整改不到位的事件，進行處罰，必要時結合便攜式自動紅外油煙監(jiān)測儀進行取樣分析，現場測試記錄處理檢測數據，為現場移動執(zhí)法提供依據。

分析評價-舉一反三

基于在線監(jiān)測設備及云平臺，實現餐飲油煙“全程留痕”管理，對于多次出現問題、時間段及濃度超標較為明顯的商家，轄區(qū)內超標時間較多的責任單位可進行周度、月度排名通報，壓實各方責任，督促商家及時整改，規(guī)范餐飲油煙凈化器的應用與維護。

      中科光博通過科技手段多方位監(jiān)測、溯源，提出精細化、科學化的大氣污染治理措施，實現監(jiān)察智能化、執(zhí)法高效率、臺賬信息化，持續(xù)改善環(huán)境空氣質量，真正做到精準治污、科學治污，切實提高人民群眾的藍天幸福感。